En anteriores posts ya hemos hablado de diferentes mercados de Madrid que, por una razón u otra, tienen un “algo” especial que los diferencia del resto. En primer lugar le tocó el turno al maravilloso Mercado de San Miguel y, posteriormente, al Mercado de Chamartín. En esta ocasión le ha tocado el turno a un espacio [...]
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No, curiosamente, los alimentos que se presentan loncheados no crecen así en los árboles. Un vídeo interesante de todo el proceso:
Cecinas Pablo es una empresa familiar fundada en 1991 por Pablo Barros de Arriba. El trabajo bien hecho, el mantenimiento de la elaboración tradicional (con el uso imprescindible de la tecnología punta) y la calidad con la que se presentan todas las variedades de embutidos, salazones y demás productos cárnicos, son una parte fundamental para que el [...]
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En este post vamos a mostraros una receta muy fácil de hacer, económica y que puede serviros como primer plato, como acompañamiento de carnes o pescados, o para colocar sobre una tosta. Los ingredientes son válidos para 4 personas: 500-600gr. de champiñones crudos. Una bandeja de gulas congeladas (entre 200 y 250gr.). 125 gr. de [...]
La Semana de Cocina Segoviana está de aniversario. Este año se cumplen 20 ediciones desde que la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS) puso en marcha este evento, con el fin de ensalzar lo mejor de la gastronomía segoviana. Cada año se presentan exclusivos menús, con un toque innovador, que reflejan la esencia de los [...]
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva ha conseguido que la Oficina de Marcas de la República de China rechace el registro de las marcas Jabugo y Hameng Jabugo solicitado por empresas de este país para sus productos. Fue la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España [...]
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La receta de hoy es muy simple, pero ni por ello queda estupenda y a los niños les encanta. Los ingredientes son sencillos de conseguir, en cualquier cocina los tienes a mano seguro: Garbanzos (nosotros hemos usado unos de Fuentesaúco), que son garantía de sabor y calidad. Jamón en trocitos de Comejamón (www.directoalamesa.com/come-jamon-con-comejamon-com). Aceite de [...]
Comejamon.com es una tienda selección de jamones y otros productos gourmet. Desde siempre, su deseo ha sido el de reproducir el modelo de su tienda física, “Charcutería Gómez”, creada hace 15 años en el centro de Zaragoza, hacia una tienda virtual, para así hacer llegar a todo el público sus productos y experiencia. La Familia Gómez elabora en su secadero de Calamocha, [...]
Regalajamon.com es una empresa que pone a tu disposición productos ibéricos de calidad al mejor precio. Detrás está Desianco, S.L., una firma heredera de una larga tradición de empresas familiares que desde los años 60 impulsaron la tradicional elaboración de la matanza a través de la producción y distribución de embutidos. A día de hoy, han [...]
