Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimeto ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación. 1.- E-100 a E-199. COLORANTES. La segunda cifra se [...]
Seguir leyendo sobre Aditivos alimentarios “e” (y 7): Edulcorantes y otros
Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación. 1.- E-100 a E-199. COLORANTES. La segunda cifra se [...]
Seguir leyendo sobre Aditivos alimentarios “e” (6): Potenciadores de sabor
Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación. 1.- E-100 a E-199. COLORANTES. La segunda cifra se [...]
Seguir leyendo sobre Aditivos alimentarios “e” (5): Funciones diversas
Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación. 1.- E-100 a E-199. COLORANTES. La segunda cifra se [...]
Seguir leyendo sobre Aditivos alimentarios “e” (4): Espesantes, emulgentes y estabilizadores
Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimeto ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación. 1.- E-100 a E-199. COLORANTES. La segunda cifra se [...]
Seguir leyendo sobre Aditivos alimentarios “e” (3): Antioxidantes
Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimeto ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación. 1.- E-100 a E-199. COLORANTES. La segunda cifra se [...]
Seguir leyendo sobre Aditivos alimentarios “e” (2): Conservantes
Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación. 1.- E-100 a E-199. COLORANTES. La segunda cifra se [...]
Seguir leyendo sobre Aditivos alimentarios “e” (1): Colorantes
