• Pimientos asados al ajillo
     

    Pimientos asados al ajillo

    Los pimientos asados son el complemento ideal para un gran número de platos. Pueden tomarse solos con pan, o formar parte de la guarnición del pollo, la carne, los huevos, la tortilla o incluso el pescado. Hacerlos, como verás a […]

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  • Fabes con berberechos
     

    Fabes con berberechos

    Siguiendo con las recetas del Plan Cuídate+, y tras mostraros cómo hacer un pavo en maki con jamón y espárragos, y los tradicionales huevos al plato, hoy hemos elegido un plato algo más elaborado pero no por eso menos fácil […]

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  • Cómo se hace… el aceite de Oliva
     

    Cómo se hace… el aceite de Oliva

    El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario que se extrae del fruto recién recolectado del olivo (Olea europaea) denominada oliva o aceituna. Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite, y […]

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  • Solomillos de atún “a mi estilo”
     

    Solomillos de atún “a mi estilo”

    El atún es uno de los pescados más populares de la cocina española, aunque cualquiera ha tenido el problema de que éste se quede algo seco, sobre todo cuando lo haces a la plancha o al horno. Hemos intentado crear […]

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  • Repostería Inés Rosales, sin grasa animal ni colesterol
     

    Repostería Inés Rosales, sin grasa animal ni colesterol

    Inés Rosales es una empresa dedicada a la fabricación y venta de productos de repostería y dulcería, fundamentalmente de aquellos de profunda vinculación con la cultura andaluza y con una constante fundamental en nuestra manera de elaborar los mismos, el […]

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  • La Semana del Aceite de Oliva
     

    La Semana del Aceite de Oliva

    La Secretaria General de Agricultura y Alimentación, Dña. Isabel García Tejerina, junto con el presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva, D. Pedro Barato, han inaugurado ayer, lunes 9 de julio, la semana de promoción de los aceites de […]

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  • Haciendo un pan de kilo
     

    Haciendo un pan de kilo

    Ya es muy conocida nuestra afición por el pan, y después de varios experimentos relacionados con este manjar, esta vez nos hemos atrevido a hacer un pan de kilo… Y lo mejor de todo es que es muy fácil de […]

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  • Precaución con las palomitas de maiz para microondas
     

    Precaución con las palomitas de maiz para microondas

    Según un estudio efectuado por la Universidad de California, Los Ángeles, los químicos como el ácido perfluorooctanoico (PFOA), encontrados en el revestimiento de las bolsas de palomitas de maiz para microondas, forman parte de compuestos que se podrían asociar con […]

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  • Sotaroni, el oro de Alicante
     

    Sotaroni, el oro de Alicante

    El Mediterráneo y las montañas de la Comunidad valenciana constituyen una zona de amplia tradición olivarera. La Finca TORREVELLA, situada en Alcoy, es uno de los enclaves botánicos más importantes de la zona. Entre los Parques Naturales de la Font […]

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  • OrOliveSur, el tesoro del Aceite de Oliva Virgen Extra
     

    OrOliveSur, el tesoro del Aceite de Oliva Virgen Extra

    OrOliveSur es un ambicioso proyecto nacido en la provincia de Jaén para dar a conocer al mundo entero uno de los mayores tesoros de su tierra: el Aceite de Oliva Virgen Extra. Entre sus productos destacan una de las joyas […]

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  • Garbanzos fritos con jamón y patatas
     

    Garbanzos fritos con jamón y patatas

    La receta de hoy es muy simple, pero queda estupenda y a los niños les encanta. Los ingredientes son sencillos de conseguir, en cualquier cocina los tienes a mano seguro: Garbanzos (nosotros hemos usado unos de Fuentesaúco), que son garantía […]

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