Madrid, Capital internacional del ron

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España, y más concretamente Madrid, será el sitio de encuentro de este Congreso que se celebrará en el Hotel Silken Puerta América de Madrid entre el 6 y el 9 de junio de 2012. Se trata de un evento que presenta el mercado más representativo de rones en Europa en cuanto a consumo.

Cartel Madrid, Capital internacional del ronEste Congreso estará integrado en cuatro bloques:

  • Conferencias.
  • Concurso Internacional de Cata 2012.
  • Festival.
  • Fiesta VIP.

El ron es la categoría de bebidas alcohólicas de más rápido crecimiento en el mundo y con significativos incrementos especialmente en Europa.

Según la IWSR Magazine, en su artículo “Rum in Europe” de enero de 2012, el mercado de rones en 2010 en Europa alcanzó los 22 millones de cajas de nueve litros, donde España tiene una incidencia en el consumo del 22 por ciento.

Pero también destacan en el consumo otros países como Alemania, Francia y Reino Unido, en los que aparecen continuamente nuevas marcas en un mercado en crecimiento, que lo hacen más dinámico.

Los antecedentes del mercado Europeo y su incidencia en las tendencia del consumo hacen que Spirit Cane organice el Congreso Internacional del Ron Madrid 2012, como el evento alrededor del cual se den cita los participantes de la cadena productiva del ron.

Conferencias

Barril Madrid, Capital internacional del ronLos asistentes podrán disfrutar de importantes conferencias magistrales dictadas por profesionales del sector, en temas de producción y tendencias, en una actividad que se realizara el 6 y 7 de junio de 2.012. La certificación de asistencia será otorgada por The Rum University.

Además, el Festival permitirá a las marcas exponer sus rones, así como las últimas tendencias del mercado del ron. Los asistentes podrán degustar finos rones de todo el mundo, habrá  Master Class y conferencias del ron para la educación del consumidor final y, en definitiva, se aprenderá a apreciar, saborear y deleitarse con el ron con maestros del sector ronero.

Concurso de Cata de Rones 2012

caña de azucar Madrid, Capital internacional del ronPartiendo de tendencias y procedimientos de elaboración y con certificación notarial, este concurso entregará trofeos y diplomas entre el 6 y el 9 de junio de 2012, en el Hotel Silken América en Madrid.

Este Primer Concurso Internacional de Cata de Rones incidirá en las diversas categorías, distinguiendo su procedencia y/o elaboración. Estará integrado por un jurado internacional encabezado por el comisario general del concurso, D. Luis Ayala, y por la certificación de control del señor Notario D. Tomás Pérez Ramos, notificado de una cata a ciegas por Jueces de concurso de cata de rones, todos ellos experimentados en el sector y avalados por el Congreso Internacional del Ron.

El concurso estará abierto a todas las marcas de ron provenientes de todos los países del mundo, bajo la siguiente normativa:

  • Cata de ron 2011 Madrid, Capital internacional del ronNo hay límite de rones por empresa que puedan entrar a la competencia, pero cada ron deberá ser registrado por separado.
  • Cada forma de registro deberá estar firmada por el representante de la marca, garantizando que el ron ha sido producido a base del fermentado de la caña de azúcar o sus derivados.
  • En esta competencia no podrán entrar productos derivados del jarabe de maíz, sorgo o alguna otra fuente ajena a la caña de azúcar.
  • No se permitirá que un mismo ron sea registrado en dos o más categorías distintas.
  • Se permite el ingreso al concurso a rones que aún no estén en etapa de distribución comercial, pero dichos rones tendrán que ser identificados como PROTOTIPOS y sus etiquetas deberán incluir todos los datos típicos de un producto comercial (grado alcohólico, edad, etc.).

En la forma de registro, será responsabilidad de la empresa de ron indicar la categoría en la cual desean ubicar a cada uno de los rones. Esta categoí­a deberá ser congruente con la información incluida en las etiquetas y/o cajas de los productos.

Las categorías básicas para el concurso son las siguientes:

Clasificación Ron Agrícola (hecho con 100% jugo fresco de caña de azúcar). Posibles variantes: alambique, columna continua o mezcla de ambos destilados.

  • Bebida con ron Madrid, Capital internacional del ronRon Agrícola Blanco.
  • Ron Agrícola Añejo, 5 años o menos.
  • Ron Agrícola Extra Añejo, 6-10 años (Rhum Vieux).
  • Ron Agrícola Extra Añejo Superior, 11-15 años (Rhum Trés Vieux).
  • Ron Agrícola Añejo Premium, 16-20 años.
  • Ron Agrícola Añejo Super Premium, 21 años o más.
  • Ron Zafra Especial (Rhum Millesimes).
  • Ron Agrícola Overproof

Clasificación Ron de meladura, melaza o azúcares de la caña. Posibles variantes: alambique, columna continua o mezcla de ambos destilados.

  • Ron Blanco.
  • Ron Añejo 5 años o menos.
  • Ron Extra Añejo, 6-10 años.
  • Ron Extra Añejo Superior, 11-15 años.
  • Ron Añejo Premium, 16-20 años.
  • Ron Añejo Super Premium, 21 años o más.
  • Ron Especiado, con posibles variantes dependiendo del grado alcohólico.
  • Ron Afrutado, con posibles variantes dependiendo del grado alcohólico.
  • Ron Overproof.
  • Ron Crema (base láctea).

www.congresodelron.com

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