Ya es muy conocida nuestra afición por el pan, y después de varios experimentos relacionados con este manjar, esta vez nos hemos atrevido a hacer un pan de kilo… Y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer. Antes de nada debemos decir que hemos realizado el pan en una cocina de [...]
La Tarta de Santiago es una tarta tradicional de la cocina gallega, originaria de Santiago de Compostela. Actualmente, se pueden comprar en casi todas las pastelerías de las poblaciones y zonas por las que pasa el Camino de Santiago, desde Roncesvalles o Jaca hasta Santiago de Compostela; y en toda la Comunidad Autónoma de Galicia, [...]
Las guindillas en vinagre suelen ser el acompañante perfecto para cualquier estofado, con lentejas, garbanzos, alubias, o incluso en cocidos. El problema es que no siempre las tenemos a mano y, cuando están, muchas veces están pasadas y no tienen la calidad que deberían. Lo mejor, como casi todo, es hacerlas en casa… Verás cómo se convierten [...]
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Quesos Président nos ha dado otra oportunidad de probar sus cremas “Queso Cocina”, y lo ha hecho mediante una curiosa acción: nos ha propuesto elaborar una receta y/o truco y subirla a su web. Se trata de emular, con toda la humildad que nos caracteriza, a Karlos Arguiñano, mostrando las posibilidades y lo fácil que [...]
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Las magdalenas son unos dulces que no pasan de moda. Riquísimas con el desayuno, merienda o, simplemente porque te apetecen, son capaces de acompañar otros platos dulces y, en ocasiones, también salados. En esta ocasión te mostarmos una forma muy sencilla y rápida de hacer magdalenas, pero con un toque diferente y original. Son como [...]
Según un estudio efectuado por la Universidad de California, Los Ángeles, los químicos como el ácido perfluorooctanoico (PFOA), encontrados en el revestimiento de las bolsas de palomitas de maiz para microondas, forman parte de compuestos que se podrían asociar con la infertilidad en humanos. En las pruebas de laboratorio, estos productos químicos causaron cáncer de hígado, [...]
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En este post vamos a mostraros una receta muy fácil de hacer, económica y que puede serviros como primer plato, como acompañamiento de carnes o pescados, o para colocar sobre una tosta. Los ingredientes son válidos para 4 personas: 500-600gr. de champiñones crudos. Una bandeja de gulas congeladas (entre 200 y 250gr.). 125 gr. de [...]
Una serie de chefs, y los restaurantes o establecimientos que regentan, han tenido a bien ofrecernos unas recetas aptas para todos los amantes de la cocina. Estas recetas las tienes disponibles en formato PDF aquí. En concreto, los chefs y sus recetas seleccionadas son los siguientes: Jaime Renedo, de Asiana Next Door (www.asianextdoor.com): Ajo Blanco [...]
Después de Navidad, muchos estamos pensando más en los kilos que hay que quitarse, que en recetas de cocina. Sin embargo, llevar una dieta saludable es una forma fundamental de cuidar el cuerpo y ayudar a perder ese peso que nos trae de cabeza. En la siguiente receta, vamos a aprender a hacer unas lentejas [...]
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Una tarta de manzana no tiene por qué ser difícil de hacer, ni suponer un engorro de ingredientes y tiempo. Con la receta “tirada de fácil” tendrás una tarta de manzana en poco tiempo. Seguro que te piden que la repitas más a menudo: Ingredientes (para una tarta de unas 6-8 raciones, dependiendo del apetito) [...]
